Algo más que sushi y sashimi
El turismo gastronómico es obligatorio en Kioto (y en cualquier lugar de Japón). Y la oferta de restaurantes en los que degustar los platos más tradicionales es interminable.
Podrás degustarla también en puestos callejeros, compra por ejemplo una caja Bento (comida para llevar). Y en sus mercados, donde descubrirás suculentos manjares mientras paseas. Afortunadamente el cuidado por la higiene que hay en el país te lo permite.
La cocina japonesa es algo más que sushi y sashimi. Su principal ingrediente es el arroz, que combinan siempre con un amplio abanico de opciones: sopa misu, udon, ramen (sopa de fideos japoneses), onkonomiyaki (pizza japonesa), yakisoba (tallarines fritos), tempura, y mucha carne y pescado, como el kobe o el pez globo (fugu). Aunque este último es para valientes. Siempre acompañado de un té verde fresquito que puedes finalizar con un chupito de sake.
Y si tu bolsillo te lo permite, disfruta del arte culinario Kaiseki, con origen en las ceremonias de los monjes zen y que hoy pertenece a la alta cocina japonesa, donde probarás los platos de temporada más tradicionales con una presentación súper cuidada.
Dirección: |
322 Kurumayacho-Niyo Nakagyo-Ku, Kyoto |
Qué comer: |
Prueba los noodlesfinos japoneses: soba. Aunque cualquier plato de este restaurante representa la comida japonesa tradicional. |
Comentarios: |
Inaugurado en el año 1465, este restaurante se mantiene fiel a su gastronomía desde sus inicios. Es bastante famoso en la ciudad por su trayectoria. Tiene un segundo restaurante en la zona de Shiyo-ten (64 Teianmaenocho, Shijo Teramachi-dori Higashi-iru, Simogyo-ku, Kioto). Está cerca del palacio Imperial de Kyoto. |
Web: |
Honke Owariya web
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Dirección: |
80 Sueyoshicho, Higashiyama-ku, Kioto, Kyoto |
Qué comer: |
Uno de los lugares donde mejor preparan la carne Kobe. |
Comentarios: |
Ubicado en pleno barrio de Gion, es dificil de encontrar pero sin duda recomendable y más si consigues sitio en la barra. Prepararán tu comida/cena delante de ti. |
Dirección: |
En la estación de Kioto |
Qué comer: |
Podrás degustar un montón de alimentos típicos japoneses a la vez en este restaurante. |
Comentarios: |
En plena estación de Kioto, es el local ideal para degustar diferentes platos de la gastronomía japonesa. No es muy barato, pero merece la pena si eres apasionado de esta gastronomía. |
Dirección: |
Dentro del templo Ryoanji |
Qué comer: |
Es un restaurante vegano donde plato principal de este restaurante es el Yudofu, caldo de tofu hervido junto con verduras y hierbas aromáticas. |
Comentarios: |
Se trata de un restaurante tradicional dentro del templo Ryoanjii. Si quieres probar la comida vegetariana, sin duda es uno de los mejores lugares para hacerlo. |
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De 10.00 a 17.00 horas |
Dirección: |
13 Roji (Alley), Kiyamachi, Shijo sagaru, Kyoto (En la zona de Gion) |
Qué comer: |
Para picotear y donde puedes degustar el Sake japonés o el vino de ciruela (Umesho). |
Comentarios: |
También podrás comer o cenar. |
Dirección: |
440 Ebisucho, Nakagyo-ku, Kioto. |
Qué comer: |
Como su propio nombre indica, podrás comer todo tipo de sushi en su barra giratoria. |
Comentarios: |
En este tipo de restaurantes, denominados Maki Roll (o sushi roll en este caso), tendrás que sentarte en la barra e ir cogiendo las raciones de sushi que más te apetezcan. Es barato y bastante recomendable degustar el sushi aquí. |
Dirección: |
58, Susukinobaba, SagaTenryuji, Ukyo-ku, Kioto |
Comentarios: |
Disfrutarás de la gastronomía más tradicional en un lugar que quiere transportante al Japón de otra época, a través de platos naturales y con una presentación súper cuidada donde no falta ningún detalle. |
Web: |
Kitcho Arashiyama
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De 11.30 a 15.00 y de 16.30 a 21.00. Cerrado los miércoles. |
Dirección: |
35 Kusagawa-cho, Nanzenji, Sakyo-ku, Kyoto-shi |
Teléfono: |
75-771-4116 |
Qué comer: |
Su especialidad son los Huevos Hyotei. |
Comentarios: |
Cerca del tempolo Nanzenji, este restaurante tiene más de 400 años. Empezó siendo una casa de té y fue ampliando sus servicios hasta el día de hoy donde podrás disfrutar de una gran variedad de platos. |
Web: |
Hyo Tei
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Dirección: |
459 shimokawara-cho, Yasakatoriimae-sagaru, Shimokawara-dori, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 605-0825 |
Teléfono: |
+ 81-75-561-0015 |
Comentarios: |
Ubicado en el distrito de Gion-Maruyama, cuenta con 3 estrellas Michelín y la decoración tradicional combina perfectamente con la gastronomía que degustarás. |
Web: |
Kikuno
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De 12.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.00 |
Dirección: |
Higashiyama-ku, Hanami-koji Higashi-Hairu, Kioto, frente al Kyoto Gion Hotel |
Teléfono: |
(075) 525-0768 |
Comentarios: |
En pleno barrio de Gion, disfruta de la tradicional comida Kyo-Kaiseki, en un ambiente inmejorable. |
Web: |
Kyoto Gion Nanba Kaiseki
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Dirección: |
566 Komatsu-cho, Higashiyama-ku, Kyoto Japan 605-0811 |
Comentarios: |
La tempura es otro de los platos típicos de Japón y sin duda, este es el lugar donde probarla. Prueba su especialidad, "corn tempura". |
Web: |
Tempura Endo Yasaka
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